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大椒地套栽鸡腿菇技术

【 发布时间:2019-04-10 】

    大椒地套栽鸡腿菇是一种仿野生栽培鸡腿菇的好方法,可以免除建造菇房的开支,并且不占用地方,高产高效,大幅度提高单位土地面积的经济效益。
  
  一、时间和规格。大椒栽植时间按常规、通常大椒栽植规格为行距37厘米左右。大椒栽植后,在大椒行档地中间开沟、铺料、撒菌种栽培。为管理和采收菇、椒的方便,可连套栽三个大椒行档,隔一个大椒行档地不套;留作人行走道。在安排套栽鸡腿菇的大椒行档地中央开沟,沟宽17厘米、深25厘米,长度与大椒行长度相等。开沟的长度×宽度×该地所开的沟条数,即为该地套栽鸡腿菇的总面积,便于准备原料和菌种,每平方米投料20公斤,菌种3公斤(即用种量为原料的15%)。大椒地套栽鸡腿菇,应先处理料,再开沟、消毒、铺料撒种栽培。
  
  二、大椒地套鸡腿菇技术
  
  1、培养料处理。为节约成本和有充足的原料,可用整草(稻草、麦草)直接处理栽培鸡腿菇。处理方法是,将干燥无霉变的整草捆扎成约5公斤的小捆,分批置入3%石灰水中浸泡15-20分钟,捞起沥水至无成串水珠下滴后建堆发酵。于水泥地坪或栽培场地面平铺底膜,膜上用10-15厘米粗的木棍垫底,将草捆卧放搁置于木棒上成堆。全堆覆膜连同底膜一起围捆起来使其发酵,当堆温升到60℃以上时(5-7天)延续1天翻堆。另铺底膜,将草捆直接转置于底膜上码成新堆,去掉原底膜上的木棒,新堆连同底膜一起覆膜捆实继续发酵。当堆温升到60℃以上时,维持1天松开捆绳散膜,温度降至30℃左右时栽培。
  
  2、套栽技术。栽培前,在大椒行档地面上开沟,泼浇3%石灰水消毒。铺草前先于沟底撒一层过筛的干畜粪,再将草捆散开,整草顺沟长均匀铺放。底层铺草约5厘米厚,播菌种3%,撒一层经3%石灰水湿润的干畜粪(下同);中间层铺草约10厘米厚,播菌种5%,撒一层畜粪;上层铺草约10厘米厚,播种量7%(共用种量15%),撒一层畜粪,床面用铁锹和木反拍平拍实,取潮湿的大小不等的菜园土覆盖3-4厘米厚,用0.5%石灰水喷洒湿润覆土,其上撒一层草木灰。按大椒生长进行管理,但要等鸡腿菇菌丝穿透草料破土而出后可搞灌溉。
  
  三、注意问题
  
  ⑴大椒如有缺棵,应及时补齐,使鸡腿菇得到良好遮阳。⑵大椒如用药治病时,应先用薄膜将鸡腿菇栽培处或生长处罩起来,待药液干后拿掉,以免产生药害。