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蛋鸡钙源的选择与应用

【 发布时间:2019-05-10 】

    早在17世纪,人们就认识到动物骨骼、蛋壳和软体动物壳中的主要物质为“石灰质”(Wier Cinsk,1989),1808年英国化学家Davy . H首先发现钙元素,1942年法国人Choussat用实验证明:采食低钙饲料的鸽子骨骼发育不良,单独喂小麦10个月后,鸽子死亡,解剖时发现其骨质耗损,而饲料中补加CaCO3则可预防此种异常状况,之后许多学者致力于研究钙的营养。 

  钙是动物体内含量最多的矿物元素,为骨骼生长及蛋壳形成所必需,钙在家禽,尤其在蛋鸡非常强烈,一只母鸡在产蛋周期内产250~260枚蛋,排出大约500g钙,比体内的全部含钙贮备多25倍(倪可德等,1994),排出的钙主要用于构成蛋壳。此外,钙还参与血液凝固,与钠、钾一起保持心脏、肌肉的正常机能及体内酸碱平衡。由于钙的重要性,致使合理选择和应用钙源成为普遍关注的问题。