当前位置 :主页 > 特种养殖 > 内容正文

源味猪九戒:站在行业的高度看生态养殖的新浪潮

【 发布时间:2019-09-30 】

这两年生态农业很火,相比于传统农业,生态农业更注重农业的信息化、智能化和金融化,更注重社会效益和经济效益,于是很多做传统农业的企业开始转型升级,大力建设自己的生态农业体系,四川著名生态农业企业——源味猪九戒便是其中一家。

去年,《舌尖上的中国》第二季播出,让全国人民都认识了这道美食界的珍馐——伊通烤鸽,鸽子也在很短的时间内受到了来自五湖四海的食客们的关注,每一位到了伊通的食客都会去著名的鸽子店品尝一下这道美食,当地的旅游业和食品产业,肉鸽养殖业也受到了很大的影响。特别是肉鸽养殖,在国内范围内都受到了正面的影响。源味猪九戒看到了这个市场机会,开发出了自己的生态农业餐饮品牌——蓉城大鸽大。

如今养殖肉鸽广受政府、社会各界及投资人的持续关注,养鸽子可以说是眼下相对火爆的投资项目,其受环保等因素的影响相对较小,收益也相对较高,人人都在说只要养殖鸽子都可以挣钱,这是有原因的。

首先,我们先来看下现如今的肉鸽市场:

我国养鸽、食鸽的历史悠久,在我国各地均有饮食鸽子的习惯,天然绿色、营养健康的乳鸽、鸽蛋广受消费者的喜爱,消费人群从大中城市辐射到乡镇村庄,一些地区“以鸽代鸡鸭”的趋势明显,作为快消品肉鸽的市场相对广泛。

而且作为传统的食材中,肉鸽的数量占比非常的低,家庭的餐桌上,鸽子也是最近几年才登上餐桌,可以说市场非常大,相反竞争确非常的低,市场的高需求带动了产业链的发展,可以说在养殖肉鸽这一块,还是一片蓝海。

其次,我们来看看鸽子的营养价值:

肉鸽营养丰富、药用价值高,是高级滋补营养品。肉质细嫩味美,为血肉品之首。经测定,乳鸽含有17种以上氨基酸,氨基酸总和高达53.9%,且含有10多种微量元素及多种维生素。鸽子肉的蛋白质含量是非常丰富的,鸽子的蛋白质含量大概为24%,比一般肉食的含量都要高。而且,鸽子的脂肪含量非常低,是一种低脂肪食品因此,鸽肉是高蛋白、低脂肪的理想食品。肉鸽有很好的药用价值,其骨、肉均可以入药。

所以,无论从生态农业养殖的角度还是结合第三产业的餐饮行业,以肉鸽为新一轮餐饮创业的切入点,源味猪九戒的入局,对于生态农业行业也是一抹新的色彩。