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鸵鸟蛋怎么吃 是否好吃?

【 发布时间:2020-04-19 】

你知道世界上最大的蛋是什么蛋吗?答案当然是鸵鸟蛋。想必有不少人在生活中食用过这种蛋,因为鸵鸟的营养价值非常丰富,是增强体质、提高免疫力的食补首选食材。但由于鸵鸟蛋在平常生活中不常见到,也有不少人不知道这种蛋究竟是怎么吃的,是不是好吃。

鸵鸟蛋怎么吃

1、鸵鸟蛋也是鸵鸟美食的重要组成部分,一蛋两吃是鸵鸟蛋的独特吃法。由于鸵鸟蛋每个通常都在3斤左右,体积较鸡蛋等大得多,所以鸵鸟蛋的一个独特吃法,就是放在蛋壳里蒸,厨师会在蛋液中加入具有药用价值的蚂蚁,品味非常独特。

2、另一种吃法则是仿照鸡蛋等,和别的蔬菜炒来吃。另外,用鸵鸟蛋做成的蛋酥也别有一番风味。在平常生活中鸵鸟蛋最普通的吃法和鸡蛋基本相同。

3、用洋葱、蘑菇、火腿肉等配料做陷炒熟,用鸵鸟蛋煎成薄状做皮,卷起来吃。

鸵鸟蛋好吃吗

鸵鸟蛋是蛋类之最,被称做“百蛋之王”,鸵鸟蛋蛋清晶莹剔透,蛋黄金黄诱人,其口感细腻,味道鲜美,营养丰富,鸵鸟蛋的蛋白质,钙、铁等含量均高于其他蛋类。很多人会用这种蛋来进行提高免疫力的食补,至于是不是好吃,实际上这个问题并没有标准答案,毕竟每个人的口味、爱好都不同。建议有需要的小伙伴可以亲自尝试一下。

想必会有不少对鸵鸟蛋不熟悉的人初次见到这种蛋会觉得很惊奇,甚至还有些恐怖,但鸵鸟蛋的营养价值却是一般普通鸡蛋所不能比的,可以根据自己的喜好进行食用一些。

鸵鸟蛋怎么打开

如要保持完整蛋壳留用或一次吃不完,可用电钻或刀尖在鸵鸟蛋的顶端打一个小孔,小孔的大小与人的小手指顶端的直径相似,然后用一根输液管的一端插入鸵鸟蛋里,另一端放进嘴里吹气,鸵鸟蛋液就流出来了。

打开后的鸵鸟蛋可以在蛋壳底部先打一个小洞,用筷子搅碎蛋液,倒出一些,剩下的用纸封好冷冻,鸵鸟蛋保质期较长,冷冻二三个月也不影响食用。蛋壳还可以做工艺品。